Riesling Sekt – Methode traditionelle

Riesling Sekt – Methode traditionelle

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Sorte: 100% Riesling
Alkohol: 12,5% vol.
0,75l | 1,5l

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Beschreibung

Sorte: 100 % Riesling
Herkunft: Langenlois, Kamptal
Auszeichnungen:
Landesweinprämierung 2019 – Gold, Falstaff – 92 Punkte
Ernte: Anfang September
Boden: Urgesteinsboden in Langenlois
Vinifikation: Die Trauben werden mithilfe von Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. Diese Methode ist sehr aromaschonend.
Gärung: im Edelstahltank bei 16 °C
Reifung: 9 Monate in der Flasche, anschließend degorgiert
Alkohol: 12,5 vol. %
Serviertemperatur: 8-10 °C
Optimale Trinkreife: innerhalb von 5 Jahren
Kostnotizen: Sekt für besondere Feste! Ausdruck purer Lebensfreude!
Strahlend helle Farbe, herrlich aromatisch mit Anklängen von Apfel und Quitte, Zitrus in der Nase, mineralisch, Steinfrucht, frisch und prickelnd mit guter Länge! Delikat am Gaumen!
Speisenbegleitung: passt perfekt zu frischen Austern und Muscheln in Riesling-Fond.

 

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