VelKam Rosé 2019

VelKam Rosé 2019

Sorte: 100 % Blauer Zweigelt
Alkohol: 12,0% vol.
0,75l

6,80

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Beschreibung

Sorte: 100 % Blauer Zweigelt
Herkunft: Niederösterreich
Auszeichnungen:
Landesweinprämierung 2019 – Gold
Ernte: Ende September
Boden: Lössboden, tiefgründig und fruchtbar
Vinifikation: Zweigelt Trauben werden – nach 3 Stunden Fermentation – wie Weißweintraubenmithilfe
von Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. Diese Methode ist sehr aromaschonend.
Gärung: im Edelstahltank bei 18 °C
Reifung: Edelstahl auf der feinen Hefe
Alkohol: 12,0 vol. %
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 2 g/l
Serviertemperatur: 8-10 °C
Optimale Trinkreife: innerhalb von 3 Jahren
Kostnotizen: Sommerwein! Terrassenwein! Barbecuewein! ….
Zwiebelschalen-Farbe, duftig, fein vielschichtige Aromen von Erdbeeren und Ribisel.
Delikat am Gaumen, knackige Säure
Speisenbegleitung: passt sehr gut zu Rinder-Carpaccio, asiatischen Speisen und Ziegenkäse.
Empfehlung: „G’spritzte Rosalie“
1 Teil VelKam rosé, 1 Teil NastlSecco
1 Teil Soda, 1 Schuss Holundersirup
1 Minzeblatt als Deko – der perfekte
Sommercocktail!

 

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