Weissburgunder Ried Spiegel 2022
Kategorien: Alle Weine, NastlFruchtig
Schlagwort: Landesweinprämierung 2019
cremig und fruchtig…
Sorte: 100 % Weissburgunder
Alkohol: 13,0% vol.
0,75l
€9,90
Nicht vorrätig
Beschreibung
Sorte: | 100 % Weissburgunder |
Herkunft: | Ried Spiegel, Langenlois |
Auszeichnungen: |
Landesweinprämierung 2019 – Gold |
Ernte: | Mitte Oktober |
Boden: | Ost-Südost-Lage im Süden von Langenlois, mächtig ausgebildeter Löss mit Kalk- und Kieseleinlagerungen |
Vinifikation: | Die Trauben werden mithilfe von Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. Diese Methode ist sehr aromaschonend. |
Gärung: | im Edelstahltank bei 18 °C |
Reifung: | Edelstahl auf der feinen Hefe |
Alkohol: | 13,0 vol. % |
Serviertemperatur: | 8-10 °C |
Optimale Trinkreife: | innerhalb von 5 Jahren |
Kostnotizen: | Walnuss, frische Croissants mit zarter an weiße Ribisel erinnernde Fruchtpikanz, wirkt bei aller Kraft verspielt und feinstrahlig, schmelzige Länge, gehaltvoll, kernig. |
Speisenbegleitung: | sehr bekömmlicher Wein, passt zu hellen Fleischgerichten, vor allem Backhendl, aber auch Spargel und Frischkäse. |