Grüner Veltliner GIGANT 2021
Symbiose aus Volumen und Körper
Sorte: 100% Grüner Veltliner
Alkohol: 13,5% vol.
0,75l
€23,00
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Beschreibung
| Sorte: | 100 % Grüner Veltliner |
| Herkunft: | Niederösterreich |
| Auszeichnungen: |
– |
| Ernte: | Handlese Anfang November, nur einige wenige Trauben wurden auf dem Stock belassen um die optimale Reife zu erlangen |
| Boden: | Löss |
| Vinifikation: | Die Trauben werden mithilfe von Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. Diese Methode ist sehr aromaschonend. |
| Gärung: | im Edelstahltank bei 18 °C |
| Reifung: | Edelstahl auf der feinen Hefe |
| Alkohol: | 13,5 vol. % |
| Serviertemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 10-15 Jahre |
| Kostnotizen: | strahlend goldgelbe Farbe, dicht, aromatisch, fein, elegant, Mandeln, saftig und sehr cremig, komplex mit gut integrierten Vanille und Holzanklängen. Wein mit großer Zukunft! |
| Speisenbegleitung: | moderne asiatische Küche, Meeresfrüchte wie Hummer, Gänseleberpastete, reifer Käse,Süßspeisen wie Kaiserschmarren oder Wachauer Palatschinken |
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