VelKam rot 2023
frische Beeren und Weichseln…
Sorte: 100 % Blauer Zweigelt
Alkohol: 12,5% vol.
0,75l
€7,90
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Beschreibung
| Sorte: | 100 % Blauer Zweigelt |
| Herkunft: | Niederösterreich |
| Ernte: | Mitte Oktober |
| Boden: | Lössboden, tiefgründig und fruchtbar |
| Vinifikation: | 2 Wochen Maischegärung bei 25 °C, anschließend malolaktische Gärung |
| Reifung: | 12 Monate im großen Holzfass |
| Alkohol: | 12,5 vol. % |
| Serviertemperatur: | 12-14 °C |
| Optimale Trinkreife: | 3 Jahre |
| Kostnotizen: | Zweigelt ist die österreichische Rotweinsorte schlechthin! roter Sommerwein – daher bitte auch etwas kühler servieren kirschrote Farbe mit dunklen Reflexen, vielschichtige Aromen von Weichsel und Johannisbeere. Delikat am Gaumen, angenehme und doch frische Säure. |
| Speisenbegleitung: | passt sehr gut zu Sommersalaten wie Rindfleischsalat oder Sulzgerichten, Lammkeule, Kalbsleber und Ente. |
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